يعتبر الميثيونين أول حمض أميني مقيد في الدواجن بسبب ارتفاع الطلب على تخليق البروتين ونمو الريش. اختلفت متطلبات الميثيونين لدجاج التسمين على أساس التغذية أثناء مرحلة الإنتاج بين 0.50 - 0.52% لمرحلة البداية، و 0.38 - 0.45% لمرحلة النمو، و 0.32 - 0.44% لمرحلة الإتهاء.
لذلك، من الشائع إضافة الميثيونين الاصطناعي في النظام الغذائي للدواجن لموازنة الأحماض الأمينية الغذائية. تشمل منتجات الميثيونين الاصطناعية شائعة الاستخدام دل-ميثونين (DLM) والميثيونين هيدروكسي التماثلي (MHA)، وهذا الأخير عبارة عن حمض حر (الميثيونين هيدروكسي التماثلي-حمض حر "MHA-FA" يحتوي على 88% مكون نشط) أو ملح كالسيوم (الميثيونين هيدروكسي التماثلي-ملح كالسيوم "MHA-Ca" يحتوي على 84% مكون نشط).
على الرغم من أن الميثيونين هيدروكسي التماثلي لا يعتبر حمض أميني حقيقي لأنه يفتقر إلى المجموعة الأمينية في هيكله، إلا أنه من المعروف أنه يتحول إلى ل-ميثيونين نشط بيولوجيًا. وبالتالي، كان هناك نقاش مثير للجدل مستمر بشأن التوافر البيولوجي للميثيونين هيدروكسي التماثلي مقارنة بـ دل-ميثونين في الدواجن.