Метионин считается первой предельной аминокислотой в организме домашних птиц в связи с его высокой востребованностью в процессах синтеза белка и формирования оперения. На стадии развития выращивания цыплят-бройлеров потребность в метионине варьируется в пределах 0,50-0,52% на начальной стадии, 0,38-0,45% на стадии взросления и 0,32-0,44% на заключительной стадии.
В результате чего, общепринятой практикой является добавление синтетического метионина в рацион питания домашней птицы с целью балансирования пищевых аминокислот. Среди широко используемых синтетических метиониновых препаратов обычно используются DL-метионин (DLM) и гидрокси аналог метионина (MHA), при этом последний содержится либо в форме свободной кислоты (MHA-FA, содержащей 88% активного вещества), либо в форме кальциевой соли (MHA-Ca, содержащей 84% активного вещества).
Несмотря на то, что гидрокси аналог метионина (MHA) не считается настоящей аминокислотой, так как в его структуре не содержится аминогруппа, все же известно, что он преобразовывается в биологически активный L-метионин. В связи с чем, в настоящее время ведутся постоянные дискуссии относительно биологической доступности гидрокси аналога метионина (MHA) по сравнению с DL-метионином (DLM) в питании домашней птицы.