فيتامين أ

فيتامين (أ) ضروري لرؤية وتمايز نمو وانتشار مجموعة واسعة من الأنسجة الظهارية ونمو العظام والتكاثر والتطور الجنيني.

لا تشير بيانات التحمل للأنواع المستهدفة إلى وجود قلق بشأن سلامة الحيوان بالنظر إلى القيم القصوى المحددة في لوائح الاتحاد الأوروبي للحيوانات المنتجة للغذاء وكذلك للحيوانات الأليفة.

أظهرت جميع حسابات تعرض المستهلك أن الكبد هو الغذاء الوحيد من أصل حيواني الذي يشكل استهلاكه خطرًا على المستهلكين البالغين.

يمكن تقليل هذا الخطر إلى حد كبير، ولكن لا يمكن القضاء عليه، إذا تم اتباع المستويات الجديدة التي اقترحتها الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية لتخفيض محتوى فيتامين أ الأقصى من المواد العلفية.

هذه التوصيات هي كما يلي:
الخنازير: 16000 وحدة دولية / كجم علف كامل للخنازير (مفطومة أو مرضعة)؛
الخنازير التسمين 6500 وحدة دولية / كجم علف كامل؛ والخنازير الإناث 12000 وحدة دولية / كجم علف كامل.

الدواجن: 20000 وحدة دولية / كجم علف كامل للدجاج (بما في ذلك جميع أنواع الدواجن الصغيرة) في أول 14 يومًا من حياتهم والديك الرومي في أول 28 يومًا من حياته؛
كافة الدواجن (للتسمين، للتربية من أجل البياض، للبياض وللفحول) 10000 وحدة دولية / كجم علف كامل.

بدائل الحليب لجميع أنواع الثدييات: 25000 وحدة دولية / كجم بديل الحليب.

16000 وحدة دولية / كجم علف كامل لعجول التربية في الأشهر الأربعة الأولى من الحياة، وحملان التربية والجديان في الشهرين الأولين من الحياة؛ 10000 وحدة دولية / كجم علف كامل للأبقار والأغنام والماعز.

الأبقار الحلوب: 200000 وحدة دولية من فيتامين أ لكل بقرة في اليوم.
الأرانب والخيول والسلمون والحيوانات الأليفة: لا يوجد حد أقصى مقترح للمحتوى.

فيتامين أ ضروري للنمو والتطور الطبيعي.
يعمل فيتامين أ (بتركيزات فسيولوجية) على استقرار غشاء الخلية، ويحفز تكوين بروتينات معينة من خلال العمل على النسخ، وله قدرة على نقل الإلكترون.

فيتامين (أ) ضروري لرؤية وتمايز نمو وانتشار مجموعة واسعة من الأنسجة الظهارية ونمو العظام والتكاثر والتطور الجنيني.
يوجد فيتامين أ في النظام الغذائي على هيئة فيتامين أ المُشكل مسبقًا وإستراته، ويمكن أيضًا الحصول عليه من الكارتنويدات الغذائية، وخاصة بيتا كاروتين.