A Vitamini, çok çeşitli epitel dokularının görme, büyüme farklılaşması ve proliferasyonu, kemik büyümesi, üreme ve embriyonik gelişim için gereklidir.
Hedef türler için tolerans verileri, gıda üreten hayvanlar ve ayrıca evcil hayvanlar için AB yönetmeliklerinde belirlenen maksimum değerler dikkate alındığında, hayvan güvenliği açısından bir endişe olduğunu göstermemektedir.
Tüm tüketici maruziyet hesaplamaları, karaciğerin, tüketimin yetişkin tüketiciler için risk teşkil eden tek hayvansal gıda olduğunu gösterdi.
EFSA tarafından yemlerin maksimum A vitamini içeriğinin azaltılması için önerilen yeni seviyelere uyulursa, bu risk önemli ölçüde azaltılabilir, ancak ortadan kaldırılamaz.
Bu öneriler şunlardır:
Domuzlar: domuz yavruları (sütten kesilmiş veya emzirilmiş) 16000 IU / kg tam yem; besi için domuzlar 6500 IU / kg tam yem; ve 12000 IU / kg tam yem eker.
Kanatlı: Hayatın ilk 14 gününde tavuklar (tüm küçük kümes hayvanı türleri dahil) ve yaşamın ilk 28 gününde hindiler 20.000 IU / kg tam yem; tüm kümes hayvanları (besi için, yumurtlama, yumurtlama ve damızlık için yetiştirilen) 10 000 IU / kg tam yem.
Tüm memeli türleri için süt ikame maddeleri: 25000 IU / kg süt ikame maddesi.
Yaşamın ilk dört ayında yetiştirme için buzağılar, ilk iki ayda büyütme amaçlı kuzu ve oğlaklar 16000 IU / kg tam yem; sığır, koyun ve keçi besi için 10.000 IU / kg tam yem.
Süt inekleri: Günlük inek başına 200.000 IU A vitamini.
Tavşanlar, atlar, salmonidler ve evcil hayvanlar: maksimum içerik önerilmemektedir.
Normal büyüme ve gelişme için A vitamini gereklidir.
A vitamini (fizyolojik konsantrasyonlarda) hücre zarını stabilize eder, transkripsiyona etki ederek bazı proteinlerin sentezini uyarır ve bir elektron transfer kapasitesine sahiptir.
A vitamini, çok çeşitli epitel dokularının görme, büyüme farklılaşması ve proliferasyonu, kemik büyümesi, üreme ve embriyonik gelişim için gereklidir.
A vitamini, diyette önceden oluşturulmuş A vitamini ve esterleri olarak bulunur ve ayrıca diyet karotenoidlerinden, özellikle beta-karotenden elde edilebilir.