Choline draagt bij aan vitale biologische functies van het lichaam, zoals bijvoorbeeld voor de synthese van de fosfolipiden, die structurele celcomponenten zijn, als voorlopers voor de intracellulaire boodschappermoleculen, en voor acetylcholine. Choline is de belangrijkste bron van methylgroepen.
De vereisten voor choline (NRC, zie McDowell, 2000) liggen in het bereik van 300–2000 mg / kg voer voor varkens en pluimvee, 400–1500 mg / kg voer voor vissen en 1250–2400 mg / kg voer voor huisdieren.
De behoefte aan volwassen herkauwers is niet bekend. Typische pluimveevoeders voorzien al in 70-80% van de vereisten voor choline uit voedermiddelen. Verschillende factoren maken het moeilijk om de vereisten voor aanvullende choline bij landbouwhuisdieren te karakteriseren: (i) het bereik van het choline-gehalte in plantaardige voedermiddelen (bijv. Maïs ~ 500 mg / kg, raapzaad ~ 6800 mg / kg), (ii) de verschillen in biologische beschikbaarheid van choline uit voedermiddelen (25-70%), (iii) de voeding met andere stoffen die betrokken zijn bij transmethylatiereacties (methionine, betaïne, homocysteïne, cobalamine en foliumzuur), (iv) het ontbreken van gegevens over de hoeveelheid endogeen gesynthetiseerde choline en van het aanbod met andere transmethylerende stoffen, en (v) de opmerkelijke toename van de prestaties van pluimvee en varkens en de voedingskwaliteit van volledig voer in de periode vanaf het moment dat de genoemde onderzoeken werden uitgevoerd en vandaag.
Vitamine-suppletie van commercieel mengvoer is meestal gericht op aanbevelingen voor aanvullende choline, die in het bereik liggen van 200-800 mg / kg voer voor varkens en pluimvee (1200 mg / kg voor kalkoenen), 600-1000 mg / kg voer voor vis en 1200-1400 mg / kg voer voor huisdieren (AWT, 2001).