ХОЛИН СЫРЬЕ

Холин обеспечивает осуществление жизненно важных биологических функций организма, таких как способность синтезировать фосфолипиды, которые представляют собой структурные компоненты клеток и являются вспомогательными элементами для внутриклеточных молекул-посредников и ацетилхолина. Холин является важнейшим источником метильных групп.

Молекулярная формула холин хлорида - C5H14NO.Cl, а его молекулярная масса - 139,63. Температура плавления составляет 247 °C, объемная плотность - 1,1 гр/см3, растворим в воде (800 гр/л при температуре 25°C) и этаноле, при этом нерастворим в эфире и бензоле. Применяемый в качестве активного вещества холин хлорид представляет собой белый кристаллический порошок. Определяемые производителями технические характеристики допускают минимальное содержание чистоты вещества не ниже 99% (безводная основа).

Потребности в холине (NRC, см. McDowell, 2000) колеблются в пределах  диапазоне 300-2000 мг/кг корма для свиней и домашней птицы, 400-1500 мг/кг корма для рыбы и 1250-2400 мг/кг корма для домашних животных.

Потребность взрослых жвачных животных не известна. Типичный  рацион домашней птицы обеспечивает до 70-80% потребности в холине за счет использования кормов и добавок. Определение потребностей в дополнительном холине у сельскохозяйственных животных значительно затруднено различными факторами: (i) разница в содержании холина в кормах растительного происхождения (например, кукуруза ~ 500 мг/кг, рапс ~ 6800 мг/кг), (ii) различия в биодоступности холина из кормового сырья (25-70%), (iii) наличие в рационе других компонентов, которые задействованы в реакциях трансметилирования (метионин, бетаин, гомоцистеин, кобаламин и фолиевая кислота), (iv) отсутствие информации относительно количества эндогенно синтезированного холина и обеспечения другими трансметилирующими веществами, а также (v) существенное увеличение продуктивности домашней птицы и свиней и улучшение качества питательности полнорационных кормов на протяжении периода, начиная с момента начала проведения исследований и до настоящего времени.

Применение витаминных добавок в составе полнорационных комбикормов, используемых в коммерческих целях, в основном ориентировано на рекомендации по введению дополнительного холина в следующих пределах: 200-800 мг/кг корма для свиней и птицы (1200 мг/кг для индеек), 600-1000 мг/кг корма для рыбы и 1200-1400 мг/кг корма для домашних животных (AWT, 2001).