Препарат L-лизин сульфат представляет собой кормовую добавку, которая производится путем ферментации генетически модифицированного штамма кишечной палочки К-12 (Escherichia coli K-12).
L-лизин является незаменимой аминокислотой для всех видов животных. L-лизин сульфат находит широкое применение в кормовой промышленности в целях оптимизирования в рационах питания животных необходимых организму компонентов аминокислотного состава для повышения их продуктивности.
В конечном продукте не было обнаружено ни производственного штамма, ни его рекомбинантной ДНК.
Таким образом, препарат L-лизин сульфат, используемый в качестве кормовой добавки и производимый путем ферментации с применением E. coli CGMCC 3705, не представляет никакой опасности в отношении генетической модификации производственного штамма.
В связи с потенциальными негативными последствиями высокого содержания сульфатов в используемом продукте, максимальное добавление в полнорационный корм до 1% L-лизин сульфата является безопасным для всех пород и категорий животных. Экспертная группа EFSA по пищевым добавкам, ароматизаторам или веществам, используемым в кормах для животных (FEEDAP), пришла к выводу, что использование в кормах для животных L-лизин сульфата, производимого с применением E. coli CGMCC 3705, не представляет собой опасность для потребителя или окружающей среды. L-лизин сульфат не представляет собой раздражитель кожи и глаз, а также не является фактором повышенной чувствительности кожи.
Рассматриваемый L-лизин сульфат является эффективным источником аминокислоты лизин для всех видов животных.
Для того, чтобы применяемый в качестве добавки L-лизин сульфат был столь же эффективен у жвачных животных, как и у нежвачных видов, необходимо, чтобы обеспечивалась защита от его разложения в рубце.
Разница между L-лизин сульфатом и L-лизин моногидрохлоридом (HCL)
В результате проведенных в настоящее время исследований было установлено, что L-лизин сульфат может представлять собой более оптимальный вариант в качестве источника дополнительного лизина для бройлеров. Добавление в рацион питания L-лизин сульфата может привести к увеличению уровня потребления свободного фосфора, общего лизина и других аминокислот, а также способствовать улучшению метаболизма питательных веществ. При добавлении L-лизин сульфата в рацион питания животных наблюдалось повышение эффективности использования пищевого белка и увеличение накопления белка в их организме, что привело к увеличению прибавки в весе и эффективности преобразования корма, показатели которых также могут быть значительно увеличены благодаря использованию L-лизин сульфата. В заключение исследования был сделан вывод, что остаточная масса бактериальных клеток может оказывать дополнительно воздействие на L-лизин сульфат, делая его превосходным источником дополнительного лизина для цыплят-бройлеров.